Un bitterbal[1] (plural bitterbales o bitterballen), es un leve platto originari del Paises Basse, a saper un croquette panate e frite in forma de un globo. Le farcitura plus sovente es un ragout de carne de bove o carne de vitello, ma tamben de carne de pullo o fungos.

Bitterbal
subclasse de: beef dish[*]


Commons: Bitterballen

Referentias

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  1. Derivation (in ordine alphabetic): (ca) Bitterbal || (de) Bitterballen || (en) Bitterballen || (es) Bitterballen || (fr) Bitterballen || (it) Bitterballen || (pt) Bitterballen || (ro) || (ru) Биттерболы