Le sucro[1] o saccharo (ab le sanscrito sharkara), es un classe de dulce substantias crystallin edibile, specialmente sucrosa, fructosa, e lactosa. Le sucro es le principal fonte de carbohydratos in le dieta moderne, ma le uso del sucro in alimentos varia inter culturas e nationes.

Sucro
instantia de: excipient[*], group or class of chemical substances[*]
subclasse de: ingrediente alimentari[*], stimulant foodstuff[*], carbohydrato, mixture[*], production of sugar and bakery industry[*], colonial goods[*]
Raw cane sugar Demerara.JPG


Commons: Sugars
Sucro, in forma processate e cubate, un forma iconic de sucro in le mundo occidental.

Como un carbohydrato, le sucro se deriva principalmente de canna e beta de sucro, ma es presente etiam in fructos, melle, acere sucrate e plure altere formas. Le sucro es le ingrediente principal del confectos.

ReferentiasModificar

  1. Derivation (in ordine alphabetic): (ca) Sucre || (de) Zucker || (en) Sugar || (es) Azúcar || (fr) Sucre || (it) || (pt) Açúcar || (ro) Zahăr || (ru) Сахар