Tritico

Tritico o frumento es un grano, de alcun specie del genere Triticum excepte spelta (T. spelta). Illo es cultivate in plus hectares que alcun altere recolta, plus que 240 milliones al principio del seculo XXI,[1] e ha le secunde plus grande tonnage (post mais) de alcun recolta.[2]

Tritico era cultivate in Asia del West approximatemente 10,000 annos ante le presente e era o le prime recolta, o un del prime recoltas cultivate per nostre specie. Tritico einkorn (T. monococcum) e tritico emmer (T. dicoccum) era le prime species cultivate, ma hodie le majoritate de tritico cultivate es T. aestivum (usate pro pan) e le resto es primarimente T. durum, usate pro pasta e bulghur.