Matza[1] es un typo de pan platte azyme que es mangiate per judeos in le festa del azymos o pascha. Illo es facite solmente de aqua e farina, sin altere ingredientes, e necessita ser ponite in le furno un maxime de 18 minutos post miscer le aqua e farina.

Matza
subclasse de: Pan platte, unleavened bread[*]
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Commons: Matzah

Le farina necessita ser farina de tritico, secale, avena, spelta, o hordeo, e excepto in le forma de matza iste cinque granos son prohibite a judeos durante le septe (in Israel) o octo (in le Diaspora) dies del festa de azymo. In le seder, mangiar un portion de matza es mandatori.[2]

ReferentiasModificar

  1. Derivation: Entitates: 1. (it) Matzah || 2. (es) Matzá || (pt) Matzá || 3. (fr) Matza || 4. (en) Matzo || Controlo: (de) Matze || (ru) Маца || - (Extra): (la)
  2. https://www.npr.org/sections/thesalt/2014/04/08/300248498/quinoa-is-kosher-for-passover-but-mom-may-not-approve